Alunos aprendem reaproveitar alimentos

Comer bem gastando pouco este é o conceito do curso gratuito oferecido pelo SESI em parceria com a Prefeitura e o CRAS de Paraisópolis.
Os alunos, ao todo 160, estão aprendendo a reaproveitar folhas, talos, sementes, caules e raízes, produtos que geralmente jogamos no lixo, e que agora vão para a panela.
Você sabia que 40% dos alimentos produzidos no Brasil são jogados fora? E juntos vão ás vitaminas, proteínas, ferro e cálcio fundamentais para sua saúde. é isso que as nutricionistas do Cozinha Brasil Cristiane Mesquita de Araújo, Hilmara Alessandra de Oliveira, Danielle Martins de Andrade e a auxiliar de cozinha Viviane Martins estão ensinando a seus alunos. Comer bem a baixo custo são os principais ingredientes deste curso que ensina, a cada aula, uma deliciosa lição e receitas para uma vida mais saudável.
Hoje, a nutricionista, Cristiane Mesquita de Araújo, ensinou na aula prática como fazer uma deliciosa Paella Vegetariana com arroz integral, um bolo de chocolate feito com soja e um suco de folhas de couve, com maracujá, limão e gengibre.
Além das deliciosas comidinhas o curso também oferece aulas de educação alimentar com o objetivo de elevar o nível de saúde e qualidade de vida, higienização e manipulação de alimentos, técnicas de congelamento e durabilidade dos alimentos, benefícios de cada alimento para a saúde sempre incentivando a adoção de hábitos alimentares saudáveis, reduzindo o desperdício a produção de uma alimentação de alto valor nutricional e baixo custo.

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