UTILIDADE PÚBLICA – Curso de produção de alimentos
O CRAS, em parceria com o SENAC, oferece cursos de produção de alimentos.
As inscrições acontecem a partir desta segunda-feira, 16 de novembro, na sede do CRAS, á Rua Duque de Caxias, 222 – Próximo ao Colégio Santa ângela.
O curso será realizado entre os dias 30 de novembro e 04 de dezembro, na Escola Municipal Bueno de Paiva.
Cursos oferecidos:
BOLOS E TORTAS DOCES
Carga Horária: 03 horas
Objetivo: Proporcionar aos participantes, informações sobre as técnicas utilizadas no preparo de bolos e tortas.
Conteúdo:
-Noções de higiene na manipulação de alimentos;
– Preparo de Bolos e Tortas,
– Técnicas básicas no preparo de bolos e tortas.
Horário: tarde (14 ás 17h)
01 de dezembro (segunda- feira)
PãES E ROSCAS
Carga Horária: 03 horas
Objetivo: Proporcionar aos alunos informações sobre as técnicas para o preparo de pães e roscas.
Conteúdo:
– Técnicas de Higiene e manipulação,
– Modo de preparo de pães e roscas.
Horário: tarde (14h ás 17h)
03 de dezembro (quinta-feira)
PREPARO DE BISCOITOS CASEIROS
Carga Horária: 04 horas
Objetivo: Proporcionar aos participantes conhecimentos e desenvolvimento de habilidades no preparo de biscoitos caseiros, utilizando materiais e instrumentos específicos.
Conteúdo:
– Higiene na manipulação dos alimentos,
– Técnicas de Preparação de Biscoitos Caseiros
Horário: noite (18 ás 22h)
01 de dezembro (terça-feira)
02 de dezembro (quarta- feira)
PãES DE QUEIJO
Carga Horária: 04 horas
Objetivo: Proporcionar aos participantes conhecimentos e aplicação das técnicas de preparo de pão de queijo, segundo as normas da vigilância sanitária
Conteúdo:
– Noções básicas de higiene e manipulação de alimentos;
– Oficina de Trabalho,
– Técnicas de preparo de pão de queijo.
Horário: noite (18 ás 22h)
30 de novembro (segunda- feira)
PREPARO DE MASSAS E MOLHOS
Carga Horária: 04 horas
Objetivo: Proporcionar aos participantes informações, demonstrações e prática das técnicas para elaboração de molhos e massas, bem como suas combinações.
Conteúdo:
– Técnicas de Preparo de massas: Canelone napolitano e Rondelli de frango,
– Técnicas de preparo de molhos: molho de tomate e molho bechamel.
Horário: noite (18h ás 22h)
01 de dezembro (terça-feira)
02 de dezembro (quarta-feira)
QUITANDAS DE MINAS
Carga Horária: 03 horas
Objetivo: Proporcionar aos participantes, informações sobre técnicas para preparações de quitandas de Minas
Conteúdo:
-Noções sobre Higiene e manipulação de alimentos;
– Preparo de Quitandas de Minas,
– Demonstração de preparos de quitandas de Minas.
Horário: tarde (14h ás 17h)
02 de dezembro (quarta-feira)
RECEITAS NATALINAS: TéCNICAS BáSICAS DE PREPARO Carga Horária: 04 horas
Objetivo: Proporcionar aos participantes conhecimentos e desenvolvimento de habilidades no preparo de receitas natalinas.
Horário: tarde (14h ás 17h)
03 de dezembro (quinta-feira)
TéCNICAS DE BOAS PRáTICAS NA MANIPULAçãO DE ALIMENTOS
Carga Horária: 09 horas
Objetivo: Proporcionar aos participantes a prática de técnicas sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos com a finalidade de garantir alimento seguro para o consumo.
Conteúdo:
– Produção de alimentos seguros: processo de higienização, saúde dos manipuladores,
documentação e responsabilidades;
– Características dos alimentos seguros: o que é contaminação e seus tipos;
– Doenças transmitidas por alimentos;
– Ambiente de manipulação e cuidados com edificações, instalações, móveis e utensílios;
– Técnicas de boas práticas na manipulação dos alimentos.
Horário: manhã (9h ás 12h)
01de dezembro (terça-feira)
02 de dezembro (quarta-feira)
03 de dezembro (quinta-feira)
Observação – Para todas as ações relacionadas.
– Pré-requisito: Idade mínima de 16 anos.
– Documentos Necessários:
– Cópia legível CPF,
– Ficha de Inscrição.
